wtorek, 14 sierpnia 2012

Drobiażdżek - zdrowa posypka.

Pisałam już kiedyś, że jednym z moich guru kulinarnych jest Bajaderka. Dzięki niej mnóstwo świetnych przepisów weszło do mojego repertuaru.
Marcepan.
To tylko niektóre z nich.


Bajaderka po raz kolejny mnie natchnęła. Pokazała drobiażdżek. Zdrową posypkę z przepisu Gwyneth Paltrow z książki   "My Father's Daughter". Książki nie znam, nawet mnie chyba do niej nie ciągnie. No dobrze. Ciągnie, ale postanowiłam ograniczać swój apetyt posiadacza książek i nie tylko ;). W każdym razie przepis mnie zainspirował i zrobiłam swoją wersję posypki (zastąpiłam nasiona goi żurawiną, a migdały - niestety nie mogę ich jeść - nerkowcami). 
Rewelacja!
Wyjadałam ją łyżeczką. Mniam. Pyszna i bardzo sycąca była pomieszana z jogurtem. Śniadanie pełne zdrowia. Prawie... Trochę ten olej i cukier w żurawinach psuł :(.
Stanowczo posypka powinna się u nas zadomowić. Pewnie znajdę dla niej kolejne zastosowania. Myślę, że pojawią się jej nowe warianty. Może u Was też zagości?


Posypka
składniki:
  • 1 część (np. 1/4 szklanki) pestek słonecznika
  • 1 część (np. 1/4 szklanki) pestek dyni
  • 2 części (np. 1/2 szklanki) żurawiny    
  • 2 części (np. 1/2 szklanki) orzechów nerkowca
  • 2 części (np. 1/2 szklanki) siemienia lnianego
Wszystko wrzucić do malaksera i drobno zmiksować. Przechowywać w szczelnym pojemniku (puszce, słoiku).


Moje dzieci podzieliły się na kuchenne i nie. Do dziś nie mogę się nadziwić, że tak jest ;). Jedne gotowanie omijają dużym łukiem, inne traktują je jako atrakcję. Najmłodsza nie przepuści okazji, żeby odmierzać, wsypywać, miksować. Ten przepis świetnie się do tego nadaje ;).

Domowy Wyrób



6 komentarzy:

  1. Wykorzystam. Tylko bez siemienia, bo nie wpływa na mnie dobrze w postaci niezmielonej. Może na to miejsce coś innego dorzucę. Dzięki, Tarzynko! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajny pomysł, myślę, że świetnie sprawdzi się też po prostu z lodami :)

    OdpowiedzUsuń
  3. O jak to fajnie wygląda! Już wiem, że to pokocham :)

    OdpowiedzUsuń
  4. oj jak to pięknie się prezentuje , fakt przepisy Bajaderki wspaniałe , wszystkie!

    OdpowiedzUsuń
  5. świetna ta posypka i ja bede musiała pomyśleć o takiej :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...